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人類的足跡現在已經踏遍了地球的所有大洲和海洋，似乎對地球的了解已經足夠多了，我們似乎已經成了地球的霸主。然而，事實上人類並沒有我們想像的那麼強大。地球上仍然有非常多人類無法觸及的角落，還有很多秘密隱藏在其中。甚至有些秘密不在我們觸手可及的地球表面，比如被埋藏在永久凍土層中的史前秘密。 這些年來，隨著地球變暖，西伯利亞的中的永久凍土層逐漸融化，導致其中一些埋藏了幾萬年的史前秘密暴露在人類面前。一些科學家發現，西伯利亞凍土融化，三萬年前的病毒現身，或解開尼安德特人消失之謎。 ... 3萬年前的病毒。 不久之前，英國廣播電視臺發布了一則研究報告，該報告講述的是英國的一支病毒團隊在西伯利亞融化的東土層中的發現。該團隊在凍土層中檢測到一種新型的病毒，這種病毒和我們地球上已知的病毒都不太相似。科學家研究後發現，這種病毒或許已經在地球上存在了3萬年。 一般而言，病毒在離開宿主細胞之後就會逐漸失去生命活動，然後死去。而在西伯利亞的永久凍土層之所以能夠將病毒保存3萬年之久，取決於該地區獨特的自然條件。雖然病毒也停止了生命活動，但是並沒有死亡，這才讓3萬年前的病毒現身。而且該科學團隊還認為，也許在某種特殊條件下，這個病毒也許會「復活」。 那麼這個病毒是否會對人類造成危害呢？ 由於病毒要有特殊的受體才能讓它附著在細胞上，所以很多病毒都只是在某一個物種中傳播，只有極少數病毒才會在不同物種之間傳播。所以，目前為止科學家還不知道這種病毒會不會感染人類。而如果遇到這種情況，那感染人類的可能性就很大。 ... 人類通過幾百萬年的發展才有了我們的今天，而在這個過程中，人類的祖先並不是只有一個人種，有好多個人種相互競爭。不過在大約3萬年之前，只存在有兩種人種，一種是智人，一種是尼安德特人。我們現在的人類都可以看成是智人的後代，而尼安德特人似乎在3萬年之前突然就消失了。 關於尼安德特人消失的原因科學家有過很多種猜測，其中有一種就是認為，尼安德特人或許消失于于一場遍及種群的瘟疫，也就是我們今天所說的病毒感染，而這次發現的病毒，恰巧是3萬年之前，所以科學家認為，這次發現的史前病毒，或許就是導致尼安德特人消失的原因。換句話說就是，或許這次的病毒或能解開尼安德特人消失之謎。 ... 如果尼安德特人真的是因為這種病毒而消失，那麼感染人類的可能性就很大，畢竟雖然我們現代人的祖先雖然是智人，但是我們的基因和尼安德特人還是有很多相似之處。不過，我們也不能通過這點猜測來斷定這種病毒會感染人類。 不管如何，我們都應該要警惕，也許隨著全球變暖，越來越多的史前病毒會出現在人類社會中，到了那時候，人類的危險就越來越大了。所以，我們應該馬上開始保護環境，防止全球變暖持續惡化。
內容簡介
本書闡述乳酸菌保健功效，是瞭解乳酸菌的最佳入門引導，書中更極盡巧思，教導如何在日常餐飲及美容中運用乳酸菌，將健康融入生活。如果我們說「乳酸菌是醫食同源的形象代言」，那麼本書將能更加凸顯乳酸菌的健康代言形象，讓每位讀者實際體驗乳酸菌的神奇美容保健功效。
由於一般乳酸菌的攝取都透過飲用優酪乳或服用乳酸菌錠劑，缺乏多樣性的變化，為了讓增加乳酸菌的食用率，也拉攏許多小小孩或長輩們的乳酸菌「食慾」，作者特別設計了各式乳酸菌菜單，利用優酪乳等天然乳製品，加入色香味俱全的各式醬料、菜餚及甜點飲料中，使全家大小在美味菜色前，也能同時「吃進」健康，並希望藉由『健康好幫手之乳酸菌』這本書而真正開啟健康之鑰。
作者簡介
黃惠宇
生物技術博士
五年級的牡羊座女子
大學畢業後曾擔任營養師工作2年，1989年到美國留學
先後拿到臨床營養碩士、生物技術碩、博士
並曾在西北大學癌症研究中心、陽明大學生化所從事研究工作
1998年起在實踐大學食品營養系及食品營養研究所擔任助理教授的工作
並於2003年九月起擔任台灣乳酸菌協會祕書長一職
熱愛科學知識的追求，喜歡美食與藝術的饗宴
是一位兼具人文與藝術氣質的“科學人”
詳細資料
- ISBN：9789866890307
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 112頁 / 12k / 25 x 25 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/OAGMGa0.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010399051
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